สารบัญเนื้อหา
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเขียว เป็นเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นนั้นนิยมทานอย่างมาก ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติที่อร่อย แต่ยังมีเรื่องของคุณค่าทางสารอาหาร ของ กระเจี๊ยบเขียว ที่ดีมาก ๆ อีกด้วย งั้นตามมาดูกันดีกว่าว่าประโยชน์ของ กระเจี๊ยบเขียว นั้นมีอะไรบ้างตามมาอ่านกันเลยค่ะ
ประโยชน์ ที่คุณอาจไม่รู้ ของ กระเจี๊ยบเขียว
1.ช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหาร และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร รวมถึงแผลในลำไส้ของเราด้วย
2.ลดอาการเป็นแผลอักเสบในกระเพาะอาหาร และลำไส้
3. ป้องกันโรคหลอดเลือดตีบตัน
4.สำหรับคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอยู่แล้ว หากทานกระเจี๊ยบเขียว เมือกใส ๆ ของกระเจี๊ยบเขียว จะช่วยสามารถเข้าไปเคลือบแผลในกระเพาะของเราได้อีกด้วย
5. ฝักกระเจี๊ยบต้มเกลืออ่อนๆ สามารถช่วยแก้อาการกรดไหลย้อนได้ดีมากเลยทีเดียว
6.ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
7.เนื้องจากมีโฟเลตสูง จึงช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ที่เป็นสิ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของเด็กในครรภ์ จึงเหมาะกับหญิงมีครรภ์เป็นอย่างมาก
8.ช่วยขับพยาธิ
ข้อควรระวัง
เมล็ดกระเจี๊ยบเขียวที่เริ่มแก่ (เมล็ดแก่) ในเมล็ดจะมีสารพิษที่มีผลต่อระบบประสาท คือ gossypol ที่อยู่รวมกับโปรตีนในเมล็ด
การรับประทานกระเจี๊ยบเขียว
สามารถที่จะกัดทานแบบสด ๆ หรือว่าจะหันเป็นชิ้น แล้วค่อยทานก็ได้ หรือจะนำมาใช้ประกอบอาหารในเมนูต่างๆ เช่น ซุป สลัด หรือกินกับอาหารอาหารจานโปรด ฝักอ่อนสามารถที่จะนำมาลวกน้ำรับทานจิ้มกับน้ำพริกก็ได้ความอร่อยอีกแบบ หากนำไปย่างกับไฟอ่อนๆ ก็ฟินไปอีกแบบ