“กระเจี๊ยบเขียว” กับสารพัดประโยชน์ ที่คุณอาจไม่รู้

ประโยชน์ของกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียว เป็นเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นนั้นนิยมทานอย่างมาก ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติที่อร่อย แต่ยังมีเรื่องของคุณค่าทางสารอาหาร ของ กระเจี๊ยบเขียว ที่ดีมาก ๆ อีกด้วย งั้นตามมาดูกันดีกว่าว่าประโยชน์ของ กระเจี๊ยบเขียว นั้นมีอะไรบ้างตามมาอ่านกันเลยค่ะ

  ประโยชน์ ที่คุณอาจไม่รู้ ของ กระเจี๊ยบเขียว

1.ช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหาร และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร รวมถึงแผลในลำไส้ของเราด้วย

2.ลดอาการเป็นแผลอักเสบในกระเพาะอาหาร และลำไส้

3. ป้องกันโรคหลอดเลือดตีบตัน

4.สำหรับคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอยู่แล้ว หากทานกระเจี๊ยบเขียว เมือกใส ๆ ของกระเจี๊ยบเขียว จะช่วยสามารถเข้าไปเคลือบแผลในกระเพาะของเราได้อีกด้วย

5. ฝักกระเจี๊ยบต้มเกลืออ่อนๆ สามารถช่วยแก้อาการกรดไหลย้อนได้ดีมากเลยทีเดียว

6.ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

7.เนื้องจากมีโฟเลตสูง จึงช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ที่เป็นสิ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของเด็กในครรภ์ จึงเหมาะกับหญิงมีครรภ์เป็นอย่างมาก

8.ช่วยขับพยาธิ

ข้อควรระวัง

เมล็ดกระเจี๊ยบเขียวที่เริ่มแก่ (เมล็ดแก่) ในเมล็ดจะมีสารพิษที่มีผลต่อระบบประสาท คือ gossypol ที่อยู่รวมกับโปรตีนในเมล็ด

การรับประทานกระเจี๊ยบเขียว

สามารถที่จะกัดทานแบบสด ๆ หรือว่าจะหันเป็นชิ้น แล้วค่อยทานก็ได้ หรือจะนำมาใช้ประกอบอาหารในเมนูต่างๆ เช่น ซุป สลัด หรือกินกับอาหารอาหารจานโปรด ฝักอ่อนสามารถที่จะนำมาลวกน้ำรับทานจิ้มกับน้ำพริกก็ได้ความอร่อยอีกแบบ หากนำไปย่างกับไฟอ่อนๆ ก็ฟินไปอีกแบบ