กลัวเข็มฉีดยา เช็กสิ! คุณเข้าข่ายโรคโฟเบียหรือเปล่า?
เรามักจะเห็นเด็กๆร้องไห้ยามที่พวกเขาโดนคุณหมอฉีดยา นั่น […]
สารบัญเนื้อหา
ช่วงนี้เรื่องของการกินไข่ดิบ ถือว่ามาแรงมากโดยเฉพาะการนำไข่ดิบที่ไม่ผ่านมาตรฐานในการตรวจหาเชื่อซาลโมเนลลา หากนำมาทานอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ และยิ่งไปกว่านั้นการที่นำไข่ไม่ผ่านมาตรฐานมาดองกับน้ำปลาหรือน้ำซีอิ๋วยิ่งคูณ 2 ของความอัตรายเข้าไปอีก วันนี้เลยข้อมาไขข้อข้องใจกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไช่ดิบกันค่ะ
ในไข่ไก่นั้น จะมีเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดท้องร่วงซาลโมเนลลา (Salmonella) อยู่ แต่ถ้าเรานั้นปรุงสุกผ่านความร้อนจะช่วยทำลายเชื้อแบททีเรียนี้ได้ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องนี้เลยถ้าเรานั้นทานแบบปรุงสุกทุกครั้งก่อนกิน
ในไข่ขาวดิบที่เราเห็นความจริงแล้ว ข้างในนั้นมีอะวีดินอยู่ ซึ่งเป็นสิ่งที่เข้าไปขวางการดูดซึมของลำไส้เล็ก จนทำให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ โดยเฉพาะการดูดซึมไบโอตินและโปรตีน ส่งผลให้ร่างกายนั้นไม่ได้รับสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ถือว่าเป็นความเชื่อที่ผิดมากๆเลยสำหรับข้อนี้ นอกจากไม่ได้ทำให้ฟิตปั๋งแล้ว ความจริงการทานไข่ดิบ นอกจากจะไปขัดขวางการดูดซึมอาหาแล้ว การที่ทานติดต่อกันป็นเวลานาน อาจทำให้ร่างกายมีอาการเบื่ออาหาร อ่อนเพลีย เพราะไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย
ถือว่ากำลังเป็นเทรนที่กลับมาฮิตอีกครั้ง หลังจากที่หายไปนาน การทานไข่ดิบมี่ไม่ได้ปรุงผ่านความร้อนว่าอัตรายแล้ว การนำมาดองกับน้ำปลาหรือซีอิ๋วยิ่งอัตรายกว่า เพราะในซีอิ๋มมีโซเดียสูงการที่ทานติดต่อกันเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคร้ายเรื้อรังได้ อย่างเช่นโรคไตหรือโรคความดันโรคหิตสูง แถมไข่ดิบยังมีคอเลสเตอรอลมากหากรับประทานเป็นจำนวนหลายๆฟอง ก็จะมีความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงขึ้นไปอีก เพราะฉะนั่นหันมาปรุงสุกก่อนทานดีกว่าค่ะ
ไข่ลวกหรือไข่ยางมะตูมถือว่าเป็นไข่ที่ถือว่าผ่านการปรุงสุกมาแล้วในระดับหนึ่ง หากไข่ลวกหรือไข่ยางมะตูมนั้น มีบริเวณของไข่ขาวนั้นสุกทั้งหมด (หมายถึงเปลี่ยนจากวุ้นสีใส ๆ มาเป็นเนื้อไข่สีขาวขุ่นแทน) นั้นก็ถือว่าไม่อันตรายแล้วค่ะ เพราะเชื้อแบคทีเรียของไข่นั้นมักจะอาศัยอยู่ในบริเวณไข่ขาวเท่านั้น
เรามักจะเห็นเด็กๆร้องไห้ยามที่พวกเขาโดนคุณหมอฉีดยา นั่น […]
เรามักจะเห็นข่าวบ่อยๆ ที่มีคนวิ่งในงานมาราธอน หรือฮาล์ฟ […]
อาการเบื่องานที่ทำ รู้สึกอยากพักผ่อน อยากหนีไปจากงานที่ […]
อาการไอเป็นอาการปกติที่พบได้ทั่วไป แต่หากมีอาการไอติดต่ […]
คนที่มีลูกก็อยากให้ลูกเติบโตมาอย่างแข็งแรง ร่าเริง สดใส […]
จากกรณีที่มีรายงานข่าวว่าพบผู้ป่วยเป็นโรคไข้หวัดมะเขือเ […]