โปรตีนเกษตร คืออะไร ทานเยอะๆจะอัตรายหรือไม่

เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมสำคัญของการทานเจนั้นก็คือ โปรตีนเกษตร เรานั้นอาจจะเคยเห็นอาหารที่ถูกทำขึ้นมาจากโปรตีนเกษรบ่อยๆในช่วงเทศกาลกินเจนี้ แต่สำหรับสายทานมังสวิรัติอยู่แล้ว อาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แล้วมีใครเคยนึกสงสัยกันบ้างไมคะ ว่าปรตีนเกษรนั้นทำมาจากอะไรกันแน่ แล้วหากต้องรับประทานเป็นเวลานานๆ จะส่งผลเสียอะไรกับร่างกายหรือไม่?

ปริมาณสารอาหารที่อยู่ในโปรตีนเกษตร

กรดอะมิโน

โปรตียเกษตร ทำมาจากอะไร

จากที่เราได้ทำการศึกษามาผ่านเวบไซต์ ก็ได้ข้อสรุปที่มาโปรตีนเกษตร นั้นถูกศึกษามาจาก สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ถูกทำขึ้นมาจาก แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมันแบบ 100% เต็มจึงทำให้ภานในนั้นมีโปรตีนจากพืชมากถึง 50% จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะกับร่างกายในช่วงกินเจอย่างมาก

ทานโปรตีนเกษรมากเกินไป จะอัตรายต่อร่างกายหรือไม่

เนื่องจากโปรตีนเกษตรนั้นมีสารอาหารที่อุดมสูงมาก การรับประทานมากเกินความจำเป็นก็อาจจะส่งผลให้อ้วนได้เช่นกัน เนื่องจากมีสารอาหารอื่นๆนอกจากโปรตีนอยู่ อย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต ที่สามารถให้พลังงานกับร่างกายได้มากถึง 366 กิโลแคลอรี่ต่อโปรตีนเกษตร 100 กรัม แถมยังมีปริมาณฟอสฟอรัสสูง ผู้ป่วยโรคไตอาจไม่เหมาะกับการทานโปรตีนเกษร สักเท่าไร

ปริมาณที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกิน 100-150 กรัม เพราะร่างกายนั้นต้องการโปรตีนเพียง 50-75 กรัมต่อวัน (หญิงตั้งครรภ์และผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักควรบริโภคโปรตีนมากกว่า 75 กรัมต่อวัน)