การกินใครๆเค้าก็ทำกันได้ แค่นำอาหารเข้าปากแล้วก็เคี้ยวก็ถือว่ากินแล้วแต่เคยส่งสัยกันไหม
ในเมื่อเราก็ทานอาหารเท่ากันทำกิจกรรมเหมือนๆกันแต่ทำไม่หุ่นถึงได้อวบกว่าเพื่อนถึงขนาดนี้ แต่สำหรับหลายคนที่กำลังสรรหาเทคนิคต่างๆในการลดหุ่นมาใช้ แน่นอนว่านอกจากการควบคุมอาหารแบบจริงจังแล้ว ก็ยังมีเทคนิคเรื่องของการกินอาหารที่มีมากมายจนเราตามกันไม่ทัน แต่วิธีง่ายๆ ที่เราสามารถเริ่มได้เลยตั้งแต่วันนี้ คือ ความเร็วในการรับประทานอาหาร
กินช้า VS กินเร็ว
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยในญี่ปุ่นที่รวบรวมข้อมูลจากผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 59,717 คนพบว่าคนที่มีพฤติกรรม “กินช้า” มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนน้อยกว่าคนที่มีพฤติกรรม “กินเร็ว” คนที่ตอบว่าตัวเองว่าเป็นคนที่มีระยะการกินอยู่ในช่วงระยะกลางมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนมากกว่าคนที่กินช้า แต่ก็ยังถือว่าน้อยกว่าคนที่กินเร็ว
นอกจากนี้ยังได้ข้อสรุปว่าคนที่มีนิสัยของการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วนั้นเป็นคนมีความเสี่ยงที่จะน้ำหนักมากกว่าคนที่กินช้าหรือกินแบบปกติ แล้วทำไมคนกินเร็วถึงมีน้ำหนักมากกว่าคนปกตินั้นก็เพราะทำไมคนกินเร็ว เมื่อเรากินอาหารอยู่ สัญญาณความหิวจะถูกย้ายจากกระเพาะอาหารไปยังสมอง สมองของเรานันต้องใช้เวลาประมาณ 20 นาทีที่จะสั่งให้ร่างกายหยุดกิน ดังนั้นถ้าเรากินเร็วกว่าสมองจะสั่งให้ร่างกายรู้สึกอิ่ม และควรหยุดกิน นั้นก็เท่ากับว่าเราทานอาหารไปมากกว่าคนปกตินั้นเอง คนที่กินได้อย่างรวดเร็วมักจะมีปัญหารู้สึกอิ่มเกินไปจนอึดอัดท้อง เพราะกว่าจะรู้สึกตัวว่าอิ่ม เราก็กินเข้าไปเยอะมากเกินไปแล้วนั่นเอง
เคล็ดลับทานอาหารให้อิ่มเร็วขึ้น
- เปลี่ยนวิธีการทานแบบใหม่ลองที่จะเคี้ยวอาหารให้มากขึ้นในแต่ละคำพยายามเคี้ยวให้ได้ประมาณ 15-30 ครั้งก่อนที่จะกลืน
- ปรับเปลี่ยนเรื่องของเวลา พยายามใช้เวลาในการกินอาหารให้ได้ประมาณ 20-30 นาทีต่อมื้อ
- การจิบน้ำระหว่างมื้ออาหารบ้างก็สามารถช่วยคุณได้เหมือนกันนะ แถมช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น(ไม่เกิน 1-2 แก้ว)
หากว่าเราค่อยๆ ปรับเปลี่ยนเวลาในการทานอาหารในแต่ละครั้งดู นี่อาจเป็นวิธีที่ทำให้คุณลดความเร็วในการรับประทานอาหารลงได้ไม่ยาก หากคุณนั้นเป็นคนที่ต้องใช้ชีวิตเร่งรีบจนเคยตัว ไม่ว่าจะอาหารมื้อไหนก็ต้องรีบทานอยู่ตลอด ลองปลียนมาเป็นการเคี้ยวให้ละเลียดมากขึ้น เท่านี้ก็จะช่วยให้เรากินอิ่มเร็วขึ้น แถมยังอาหารย่อยง่ายมากขึ้นอีกด้วย
